Хозяйство, основанное на охоте, собирательстве и отчасти рыболовстве, соответствует самой древней стадии истории человечества и называется присваивающим хозяйством. Эта форма хозяйственной деятельности характерна для первобытного общества, которое существовало в эпоху палеолита (древнекаменного века).
Присваивающее хозяйство отличается тем, что люди в этот период не занимались производством пищи, а добывали её из окружающей среды. Основными способами добычи пищи были охота на диких животных, собирательство диких растений, ягод, кореньев и грибов, а также рыболовство. Эти виды деятельности обеспечивали первобытным людям необходимую для выживания пищу и другие ресурсы, такие как шкуры для одежды и жилищ, кости для изготовления орудий труда и оружия.
Важной чертой присваивающего хозяйства является его мобильность. Первобытные люди вели кочевой образ жизни, перемещаясь с места на место в поисках пищи и воды. Такой образ жизни был обусловлен необходимостью следовать за миграциями животных и сезонным созреванием растений.
Присваивающее хозяйство имело значительные культурные и социальные последствия. Например, оно способствовало формированию небольших, относительно равноправных групп или племён, где важную роль играла коллективная охота и разделение добычи. Отношения внутри таких групп строились на взаимопомощи и сотрудничестве, что было жизненно важно для выживания в условиях дикой природы.
С развитием орудий труда и освоением новых территорий, присваивающее хозяйство стало постепенно уступать место производящему хозяйству, основанному на земледелии и скотоводстве. Этот переход, известный как неолитическая революция, ознаменовал начало новой стадии в истории человечества и привёл к значительным изменениям в социальной структуре и образе жизни людей.